法甲

香蕉牛奶的价值有哪些如何做香蕉牛奶汁

2019-09-13 03:04:42来源:励志吧0次阅读

  > 香蕉牛奶的价值有哪些 如何做香蕉牛奶汁 15:19:54

  香蕉味香,富于营养,含有多种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,使人身心愉悦。而牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶+香蕉这样的组合吃法,那就更有营养了。下面具体了解下香蕉牛奶汁的功效和做法吧。

  香蕉牛奶汁的做法

  一、原料香蕉的处理

  1、催熟

  香蕉放入密闭室内,用烟熏法或化学方法(乙烯)催熟,然后取出放在室温下任它后熟,至蕉皮转变成黄绿色,每日取样来尝试,直到酸涩味消失的当日或者是次日开始加工。去除发,手工去除外皮,并将果肉周围的筋络用竹夹子或者是不锈钢刀来剔除。上皮过后将果肉在投入到预先调配好的1%的柠檬酸溶液内,防止氧化而变黑。

  2、磨浆

  研磨香蕉果肉一般所用的设备是为打浆机,使果泥通过不锈钢筛(筛孔直径分别为0.6毫米、0.4毫米),同时加入30%的水磨浆,研磨的越细就越好。

  3、瞬间加热杀菌

  香蕉果肉中含有着氧化酶,在加工的过程中容易和空气接触而逐渐的变成暗褐色,影响制品的质量。必须用加热方法破坏氧化酶,这样才会保持香蕉原有的色泽,加热温度在85℃以上为宜。

  4、冷却

  冷却至45℃,并加入柠檬酸,调节pH=3.5。

  5、酶解

  将香蕉荣经过计量过后,加入0.02%的果胶酶,在45℃条件之下酶解4~5小时。

  6、钝化酶

  酶解过后将香蕉浆加热到85℃,使果胶酶失去活性。

  7、离心过滤

  果浆用100目的筛过滤,马上就会得到透明的香蕉原汁。

  二、自制香蕉牛奶汁

  制作方法一

  原料:香蕉、纯牛奶、蜂蜜。

  做法:

  1、香蕉切小块,放入搅拌机内。

  2、加入1勺蜂蜜和400ml的牛奶。我用的比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。因为香蕉本身也是有甜味的,所以蜂蜜不必放入太多。

  3、用搅拌机搅打均匀,过滤一遍后装进高脚杯内,略加装饰就可以了。

  制作方法二

  原料:1熟透的香蕉,汤匙糖,2/3杯冷牛奶,一点盐。

  做法:

  1、切片香蕉放进碗里,用叉子捣碎。

  2、加入糖,盐和牛奶。将其打混合,直到混合物发泡为止。

  3、可以根据需要,把一勺冰淇淋的玻璃,然后倒在牛奶里。

  香蕉牛奶汁的功效

  1、美容养生、舒缓压力。

  香蕉中含有着抗氧化的儿茶素和多种维生素,可以柔化干燥肌、修复细小皱纹,使皮肤保持清爽润滑。其润肠通便,有助于排出我们体内的毒素,从而起到淡化色斑、提亮肌肤的作用。而牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质,具有天然保湿效果,容易被机体所吸收,也是天然的美容圣品。香蕉加上牛奶,美容效果自然大增。

  2、香蕉含 胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙质、铁质等。

  香蕉牛奶汁不仅味道香甜可口,还具有助消化、防止便秘、治喉病、治贫血等功效。

  3、营养均衡。

  牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素,且营养均衡,其必需的氨基酸组成的会非常接近人体氨基酸模式,同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D,营养价值高且易于消化吸收。因此,常喝香蕉牛奶汁,可补充多种营养成分。

  发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

拉稀拉水吃什么药
纸尿片有什么优点
小儿挑食厌食什么原因
拉水多长时间好
分享到: