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当归哪些部位可以吃?当归有几种?[图]

2019-10-08 19:07:00来源:励志吧0次阅读

当归哪些部位可以吃?当归是一种常见的中药材,也是一种非常出色的补血的中药材,当归的药用价值很高,也可以买回来做药膳,尤其的贫血的人,应该多吃些当归,当归的一种根茎类的中药材,那么,当归哪些部位可以吃?下面来看看文章的介绍。

1、当归的食用部位

当归为伞形科植物当归的干燥根。在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。

当归味甘而辛,性温。归肝、心、脾经。功能补血润肠通便,活血调经止痛。主治血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。入煎剂常用量为每日6~12克。

当归按其部位不同可分为归头、归身、归尾、全归四种。

根部膨大部位为归头,根部中间主干部位为归身,二者均擅长补血润肠通便。根部末端支根部位为归尾,归尾擅长活血调经止痛。全当归集头、身、尾于一体,故既能补血润肠通便,又能活血调经止痛。

因此,在用当归治疾病时,要注意当归用法,当归浑身宝,用法大不同。正确用药,有效治病。

2、常见的补血蔬菜

1、莲藕

莲藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。

2、苋菜

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

3、胡萝卜

古代胡萝卜被誉为穷人里的人参,含有大量的维生素B、C,还有胡萝卜素,有很强大的补血功效。可以用来炖汤,炒菜,是常见的补血圣品。

4、菠菜

菠菜是很常见的蔬菜,补血满分,富含大量的铁质胡萝卜素,具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,补血食物中怎么能少得了它。

5、发菜

发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

6、南瓜

南瓜被誉为“补血之妙品”,其含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现,南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。

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